上海后花园市场美食攻略：特色小吃盘点

上海，这座繁华的国际化大都市，不仅有令人瞩目的摩天大楼和时尚的购物中心，还有那让人垂涎欲滴的美食。作为上海的“后花园”，市场美食更是独具魅力，今天，就让我们一起来盘点一下那些不容错过的特色小吃。

一、生煎包

生煎包是上海非常有特色的一种小吃，它皮薄馅多，汤汁丰富。在热气腾腾的炉子上，生煎包的外皮逐渐变得金黄酥脆，内馅的肉汁慢慢渗出，香气四溢。一口咬下去，满口的鲜香，让人回味无穷。

二、小笼包

小笼包是上海的传统美食，以其皮薄馅大、汤汁鲜美而闻名。在市场上，小笼包的种类繁多，有猪肉、牛肉、鸡肉等多种口味。吃小笼包时，要先用筷子轻轻夹起底部，让汤汁流出，然后蘸上醋和辣椒油，一口咬下，汤汁四溢，鲜美无比。

三、油墩子

油墩子是上海的一种传统小吃，外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁。油墩子一般有肉馅和菜馅两种，肉馅油墩子口感更加鲜美，而菜馅油墩子则更加清爽。在市场上，油墩子常常搭配豆腐花一起食用，风味独特。

四、粢饭团

粢饭团是上海的一种传统早餐，以糯米和咸菜、肉松等馅料制作而成。粢饭团的外皮软糯，内馅丰富，口感极佳。在市场上，粢饭团的价格亲民，是上班族和学生们的首选早餐。

五、排骨年糕

排骨年糕是上海的一种特色小吃，以猪排骨和年糕为主料，配以特制的酱汁炖煮而成。排骨酥烂入味，年糕软糯可口，二者结合，味道鲜美。在市场上，排骨年糕常常搭配一碗热腾腾的米饭，让人食欲大增。

六、三鲜小馄饨

三鲜小馄饨是上海的一种传统小吃，以鲜虾、猪肉和鸡肉为馅料，搭配特制的汤底，味道鲜美。小馄饨皮薄馅大，汤汁浓郁，一口咬下，鲜香四溢。

七、鸡丝凉面

鸡丝凉面是上海的一种夏季特色小吃，以鸡丝、黄瓜丝、豆芽等为主料，搭配特制的酱汁和辣椒油。鸡丝凉面口感清爽，营养丰富，是夏季消暑解渴的佳品。

八、糖醋排骨

糖醋排骨是上海的一种传统小吃，以猪排骨为主料，配以糖和醋等调料烹制而成。糖醋排骨色泽金黄，酸甜可口，是许多人喜爱的美食。

总之，上海市场的美食种类繁多，特色小吃琳琅满目。无论是生煎包、小笼包，还是粢饭团、排骨年糕，都让人回味无穷。如果你来到上海，不妨去市场品尝一下这些美食，感受上海的独特魅力。